Pølsehorn
Luftige og smagfulde pølsehorn. Gode til fryseren (Hvis de når så langt)
Ingredienser
- 5 g Smør
- ½ l Mælk
- 50 g Gær
- 4 tsk Sukker
- 1½ tsk Salt
- 800 g Hvedemel
- 10 Pølser
- Sesafrø
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mælken varm til håndlun
- Hæld blandingen i skål og rør gæren ud i
- Tilsæt mel, sukker og salt
- Ælt dejen godt sammen. Dæk skålen til og sæt dejen til hævning lunt i ca. 1 time
- Tag dejen ud, og ælt den godt sammen på meldrysset bord
- Skær dejen i portioner, og rul dem til lange pølser
- Sno dejen om pølserne og læg dem til efterhævning på en bageplade med bagepapir i ca. 15 min.
- Pensl med æg, og drys evt. med sesamfrø
- Bag midt i ovnen ved 200° i ca. 20 min. indtil de er gyldne
