Charlottekage
Også kaldet Drømmekage
Ingredienser
- 400 g Hvedemel
- 150 g Smør
- 450 g Sukker
- 6 stk Æggeblommer
- 3¾ dl Mælk
- 6 tsk Bagepulver
Topping
- 200 g Smør
- 375 g Farin
- 150 g Kokosmel
- 6 spsk Fløde
Sådan gør du
- Smør blødgøres og røres med sukkeret.
- Æggeblommerne tilsættes 1 af gangen
- Bagepulveret sigtes sammen med melet
- Alle ingredienserne røres sammen
- Hæld i en smurt, melet bradepande (ca 30x40 cm)
- Bages på midterste rille i ca 25 min. ved 175°
- Smelt alle ingredienser til fyldet sammen i en gryde
- Når kagen er bagt, fordeles fyldet ovenpå
- Bag kagen færdig i ca. 15 min. ved 175°
Noter
Super lækker luftig kage.
Jeg bruger 1½ x topping 😉 mums