Mors Bedste Frikadeller
Gode gammeldaws frikadeller. Lækkert med en pastasalat til og den gode hvidløgsdressing med flagesalt og lime. Det er altid et hit..
Ingredienser
- 500 g Hakket Kalv & Flæsk
- 3 spsk Hvedemel
- 1 Æg
- 2-2½ dl Mælk
- 1 Finthakket/revet Løg
- 1-1½ tsk Salt
- ½-1 tsk Peber
- 1 skvat Danskvand m/brus
- Margarine til stegning
Sådan gør du
- Bland kød, mel, mælk, æg, salt og peber.
- Rør mælken i lidt af gangen, indtil farsen har den rette konsistens. Tilsæt danskvand til sidst
- Stil den færdigrørte fars i køleskab i ca. ½ time
- Frikadellerne formes og steges, ca. 5 minutter på hver side, ved jævn varme