Indbagt Laks med Danablue

Sprød butterdejslomme, med laks, Danablue ost og citron.
Kan serveres med nye kartofler, hollandaise og lidt dampede asparges.
Print Opskrift
Ret Hovedret
Portioner 4 Personer

Ingredienser
  

  • 4 stk Laks
  • 4 plader Butterdej (Jeg køber frosne plader)
  • Danablue Blåskimmelost
  • Citron
  • Salt & Peber
  • Æg til pensling

Sådan gør du
 

  • Læg Butterdejspladen på bageplade med bagepapir
  • Læg Laksestykket på Butterdejen, således at dejen kan lukkes omkring senere
    3.
  • Krydr med salt og peber, og pres citronsaft over
  • Læg en god skive Danablue oven på Laksestykket
  • Luk dejen og pres kanten rundt med en gaffel, så den forsegler
  • Skær et par riller i toppen af butterdejslommen, og pensl med sammenpisket æg
  • Bag v. 200° indtil lommen er gylden
  • Server med kogte kartofler, grøntsager og en god Hollandaise sauce

Hovedretter